För ett par kvällar sedan hande vi "spontangrillning" med familjen B.

Vi grillade fläskfile med vår standardmarinad & till det hade vi en god  potatissallad & currysås.

Detta är ett recept till 20 personer på buffe.

2 kg färskpotatisar

700 g blomkål i buketter

2 msk olivolja

2 tsk salt 

1 tsk nymald svartpeppar

280 g bacon

1 burk kronärtskocks  

250 g körsbärstomater

1 burk svarta ( eller gröna) oliver

1 burk pesto genovese

100 g ruccola

2 dl rostad lök

Tvätta potatisen & dela blomkålen i lika stora delar som potatisarna.

Blanda potatis & blomkål med olja, salt & peppar på 1 - 2 långpannor med bakplåtspapper. Stek mitt i ugnen på 225 grader i ca 30 min.

Strimla bacon & stek knaprigt, låt det sedan rinna av på hushållspapper.

Dela de konserverade kronärtskockorna.

Halvera tomaterna.

Blanda potatis & blomkål med peston. Låt kallna & blanda med de övriga ingredienser utom ruccola & lök.

Ställ svalt fram till servering

I samband med serveringen blandas ruccola & den rostade löken ner i potatissalladen.

Smaklig spis 

 (recept sedan maj 2008)