Nu blir det lite "handmade".

På 1-årsdagen av M & S bröllop gjorde & skickade vi dessa tackkorten.

En fin hälsning ( på guldpapper) från det gifta paret fanns på baksidan av kortet & en stämpel på insidan "knöt ihop" inbjudningskort, programet i kyrkan & menyn på festen.

Känner mig nöjd, så gjorde även M&S & hoppas att mottagarna gör det samma.

Det som för tillfället är handmade i min vardag görs på rundstickor i 3 olika röda nyanser,2 gråa & svart => hemlig julklapp.

Har också köpt garn för att kunna sticka tovade tofflor. Synd bara att det inte såldes stickor i affären för då hade jag nog gjort ett uppehåll i "den hemliga julklapen" för att testa ett par tofflor.

Till slut ett litet kom - ihåg    If you can dream it

                                              you can do it  

Kram & på återhörande  

   En fantstisk creme brule

1 vaniljstång

6 äggulor

2 dl socker

1 dl mjölk

4 dl vispgrädde

florsocker eller råsocker

 ex hallon eller hjortronsylt till dekoration

Återkommer i morgon med to - do instruktioner.

Faktiskt så kommer vi att köpa dessa goda kex fler gånger. Lite lagom julinspiration så här i halva oktober. 

H sten

Min bästa årstid är just hösten, så nu njuter jag så mycket som jag bara hinner.

I gåt var vi ute på min & lilla m´s nyaste fritidssysselsättning - GC - geocaching. Det blev både funna cacher, några vackra utblickar & ett gäng trattkantareller som fick följa med hem. 

På kvällen tittade vi på film, 127 timmar. 

Det handlar om äventyraren Aron som under en klättring råkar ut för en olycka & blir fastkilad i en bergsklyfta.

I dag pågår planering för kommande resa som blir till Berlin....

Här kommer ett recept som är värt att spara, för vad går väl upp mot hemgjorda köttbullar?

Ca 4 port:
ca 600 g köttfärs
3/4 dl ströbröd
3/4 dl grädde
1 ägg
1 liten gul lök
salt & peppar
socker
smör – att steka i

Till såsen:
steksky
4 dl grädde
1 msk svartvinbärsgelé
1 köttbuljongtärning
1 tsk soja (jag använder alltid kinesisk i mina recept, aldrig japansk)
lite vatten + mjöl (att reda med)
salt & peppar

Blanda ströbröd, ägg och grädde och låt stå och svälla en stund. hacka under tiden löken och stek den i lite smör. Salta och sockra och stek tills den blivit mjuk och fått färg. Häll i löken i ströbrödsblandnignen och kör runt med stavmixer till en jämn smet (vem gillar lökbitar i köttbullar? det är smaken man vill åt!!). Blanda i köttfärsen, smaksätt med salt & peppar efter tycke och smak. Forma små bollar och lägg på en våt skärbräda.

Amerikanska cookies

ca 30 st

225 g smör

2,5 dl farinsocker

2 dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

6 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

150 g choklad, mörk eller mjölkchoklad

100 g grovt hackad mandel eller hasselnötter

1/2 msk malen ingefära

Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka choklad & mandel / nötter grovt. Blanda smör,socker,farinsocker & ägg & rör det pösigt, blanda ner de övriga ingredienserna. 

Gör små bollar av degen & lägg på en bakplåt - ej för tätt, ca 9 st / plåt är lagom - & grädda i mitteln av ugnen 17 min.

Amerikanska cookies 

Ja ha, nu har jag börjat så smått - att fundera kring julen då.

Julklapp till lilla m är på G men jag vet att hon är här & läser ibland så mer avslöjas inte & årets glögg ska hämtas om ett par dagar.

(bild lånad från systembolaget)

Det ska bli spännande med provsmakning men av beskrivningen tror jag att den kan tilltala mig