I sommar hittade vi en förrätt som vi tyckte mycket om (& även dom som blev bjudna på den).

Bruchetta med fetaost & jordgubbar

1/2 surdegsbaguette (går lika bra med vanlig pan rich)

1 dl olivolja

1/2 paket fetaost

10 jordgubbar

nymalen svartpeppar

basilikablad till garnering

1. Skär baguetten i tunna skivor & doppa dem i olivolja.

2. Rosta bröden i 250 grader ca 5 min, tills dom har fått fin färg.

3. Hyvla fetaosten med en osthyvel & lägg på bröden, skiva jordgubbarna & fördela dem över.

4. Ta några varv med pepparkvarnen över ost & jordgubbarna. Dekorera med  färsk basilika.

                                   ( Receptet fr Lantliv Mat & Vin 6/11 )   

Pirogerna som fick följa med på utflykten blev godkända av familjen. 

Receptet kommer här;

8 - 10 piroger

300 g nötfärs

2 - 3 smördegsplator

1/4 gul lök

smör till stekning

1/2 dl krossad tomat

1 krm salt

1 krm peppar

1 ägg till pensling

Grädda pirogerna i 225 grader ca 12 minuter

(recept fr Moderna matsäckar, ICA bokförlag)

Denna bloggen har jag skapat i första hand för mitt minne. Recept, kort, mönster mm... vi får väl se vad det blir ...

Just nu är det tillagning av piroger för barnens utflykt / resa i morgon. Lilla m far till Ronneby brunnsbad med sin klass  & O ska åka till London med sina kompisar.