Krämig pasta med kyckling,champinjoner & dijonsenap

Detta är ett recept från ELLE mat & vin & kocken Daniel Lakatosz

4 port

1 silverlök

2 vitlöksklyftor

10 champinjoner

5 gröna sparris

2 msk neutral olja

50 g smör

1 dl creme fraiche

6 dl vispgrädde

1 kycklingbuljong, fond du chef

4 tsk dijonsenap

50 g riven parmesan

1 msk citronjuice

2 msk finhackad persilja

svartpeppar

600 g tunna kycklingfileer

tillbehör: bönpasta

               riven parmesan

               timjan

Finhacka lök & vitlök till såsen & skär svampen i skivor & sparris i bitar.

Fräs löken & vitlöken i olja & smör i en stekpanna i ett par minuter utan att de får färg. Tillsätt svampen & stek mjuk, ca 5 min. Tillsätt sparrisen & låt stekas med ytterligare i ca 3 min.

Tillsätt resterande ingredienser förutom pastan & kycklingfileerna & koka ihop till en krämig men inte allt för tjock sås.

Lägg åt sidan.

Stek kycklingfileerna i rikligt med smör & olja. 

Koka sedan bönpastan, lägg kycklingen över pastan(& såsen), riv över parmesan & garnera med timjan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Ja men detta är både enkelt & gott     2 bananer 2 avokado 4 tsk kakao några droppar citron mjölk till lagom konsistens Kör ala ingredienser i en mixer, häll upp i glas, dekorera med valfria bär & njut   ...

Ugnsbakad lax med picklad rödlök, bönröra & yoghurtsås   Jag började med att gnida in laxfileerna med en kryddblandning som jag gjort sedan tidigare (bla bestående av chili,smoked paprika & kummin ...) Ugnsbaka på 200 grader i ca 25 min beroend...

I veckan som gått har jag/vi varit med i en utmaning där man skulle utmana sig själv i köket & laga två nya recept . Det har blivit några nya rätter som jag tänkte dela med mig av.   Zucchini & halloumiplättar   2 st zucchihi 1 pkt hallou...

Varit ute i vår lilla odlingslåda i skördat persilja. Detta året blev den verkligen fin, tänkte klippa ner & förvara i frysen för att kunna använda av den till hösten.     ...

En  blomtårta stod på önskelistan då vi skulle fira att Lily fyllt 4 år.   Faster Maja gogglade & letade inspiration & så här blev resultatet :-)       Grunden är en helt vanlig sockerkaka.   2 ägg 2 dl socker 50 g smör 1 dl mj...