Alla inlägg under juli 2012
I dag är det dax igen för nya recept.
Först ut är en Hallonpannacottapaj
pajdeg: 12 st digestivekex
75 g smält smör
fyllning: 3 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
250 g hallon
200 g philadelphiaost
färska bär till garnering
8 - 10 bitar
1. Kör kex & smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
3. Häll grädde & socker i en tjockbottnad kastrull & sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur & rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen & låt svalna något.
5. Mixa hallonen med mixerstav eller i matberedare till en pure. Rör ner creme cheese & puren i grädden. Vispa till en slät kräm & häll den i pajformen.
6. Låt pajen stå i kylskåpet minst 3 timmar eller tills den har stelnat.
Servera med färska bär.
Denna pannacottapajen bjöd vi på när Oscar tog studenten.
Följde receptet till punkt & pricka men bytte hallonen mot jordgubbar.
Jordgubbssalsa
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | 8 | |||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 |
||||||||
|