Hej

I dag har jag efter ett tips från kompis E-L L att  startat upp en ny kategori här på bloggen - matsedel.

Jag har ju ( i perioder) varit noga med att göra veckomatsedel & nu tänker jag spara dem här så att jag, när inspiration skanas, kan gå tillbaka & få tips.

Matsedel

vecka 1 sö 30/12 - kesoplättar 

                             Stuvad brysselkål med smörstekt kyckling

            må 31/12 - fruktsallad & keso

                             Nyårsfest   

             ti 1/1 - chili-con-carne

             on 2/1 - kräftsoppa

                          räkor,ägg,sallad mm

            to 3/1 - wraps med skinka mm

            fr 4/1 - fruktsallad

                         "plocktallrik"

             lö 5/1 - gäster   

                          hallonpannacotta med cholkadsås

              sö 6/1 - köttfärssoppa (fr Linneas skafferi)

Återkommer med recept,bilder & kompletteringar. Tills vi hörs - ha de.

Hej

Tror faktiskt att jag har någon som hittat min sida & tittar in ibland - skoj tycker jag :-)

I dag tänkte jag dela med mig av ett fantastiskt gott & enkelt recept på Saffransskorpor

100 g smör

1 kuvert saffran

50 g grovhackad mandel

1 1/2 dl socker

2 ägg

5 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 dl hackade russin.

Smält smöret & häll i saffran & mandeln. Under tiden vispas ägg & socker. 

Blanda bakpulvret & vetemjölet.

Häll smör-saffran-mandeln i ägg & sockervispet. Sedan blandar man ner mjölet. Jag använde elvispens degkrokar & då gick det lätt som en plätt :-)

Forma degen till tre längder som sedan gräddas i 200 grader i ca 20 minuter.

Ta ut plåten & skär kakorna på snedden. Ställ in dom i ugnen igen ( på högkant ) & rosta dem på 175 grader i 5 min / sida. Därefter kan dom fortsätta stå & rosta sig på eftervärme med ugnsluckan öppen.

Ja det var dagens tips - baka & njut.

Hej eller god natt eller kanske god morgon ?

Tänkte bara titta in lite snabbt & säga HEJ.
Nu är det inte lång tid kvar, 7 dagar till jul & jag sover i dag efter 3 arbetsnätter. Sen ska det göras köttbullar & bakas knäckebröd.
Julkort? Varför inte bryta traditionen & skicka nyårslort i stället? Får nog fundera över det.
Ha det bäst

Talet 12 har stort symboliskt värde i historien & används som utgångspunkt i många sammanhang. Några exempel är följande:
♡ Kristendomens apostlar är tolv till antalets.
♡ Året är indelat i tolv månader.
♡ Klockans urtavla är indelad i tolv timmar.
( Wikipedia )

Med andra ord, i dag ska man nog göra sådant som är speciellt.

Dagen har börjat bra - -8 grader, snö & vindstilla, perfekt väder gör hundpromenad.
Dagen fortsätter nu med bakning & det är lussebullar som ska göras ( ja, eg har jag redan gjort en omgång men dom har tagit slut :-) )

Ha de