I dag är det dax igen för nya recept.

Först ut är en Hallonpannacottapaj 

pajdeg: 12 st digestivekex

            75 g smält smör

fyllning: 3 st gelatinblad

              3 dl vispgrädde

              1 dl strösocker

              250 g hallon

              200 g philadelphiaost

              färska bär till garnering

8 - 10 bitar

1. Kör kex & smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.

2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.

3. Häll grädde & socker i en tjockbottnad kastrull & sjud på svag värme tills sockret har löst sig.

4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur & rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen & låt svalna något.

5. Mixa hallonen med mixerstav eller i matberedare till en pure. Rör ner creme cheese & puren i grädden. Vispa till en slät kräm & häll den i pajformen.

6. Låt pajen stå i kylskåpet minst 3 timmar eller tills den har stelnat.

Servera med färska bär.

Denna pannacottapajen bjöd vi på när Oscar tog studenten.

Följde receptet till punkt & pricka men bytte hallonen mot jordgubbar.

Jordgubbssalsa

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Krämig pasta med kyckling,champinjoner & dijonsenap   Detta är ett recept från ELLE mat & vin & kocken Daniel Lakatosz   4 port 1 silverlök 2 vitlöksklyftor 10 champinjoner 5 gröna sparris 2 msk neutral olja 50 g smör 1 dl creme...

    Ja men detta är både enkelt & gott     2 bananer 2 avokado 4 tsk kakao några droppar citron mjölk till lagom konsistens Kör ala ingredienser i en mixer, häll upp i glas, dekorera med valfria bär & njut   ...

Ugnsbakad lax med picklad rödlök, bönröra & yoghurtsås   Jag började med att gnida in laxfileerna med en kryddblandning som jag gjort sedan tidigare (bla bestående av chili,smoked paprika & kummin ...) Ugnsbaka på 200 grader i ca 25 min beroend...

I veckan som gått har jag/vi varit med i en utmaning där man skulle utmana sig själv i köket & laga två nya recept . Det har blivit några nya rätter som jag tänkte dela med mig av.   Zucchini & halloumiplättar   2 st zucchihi 1 pkt hallou...

Varit ute i vår lilla odlingslåda i skördat persilja. Detta året blev den verkligen fin, tänkte klippa ner & förvara i frysen för att kunna använda av den till hösten.     ...