Direktlänk till inlägg 7 juli 2012

Tillbaka

Av AnnCharlott - 7 juli 2012 19:05

Hej !

Nu var det verkligen länge sedan men man skulle kunna säga, som jag läste någonstans, själva livet har kommit mellan & då har bloggandet fått stå åt sidan.

I dag skulle jag vilja dela med mig av tre recept.

Det första är en rabarberchutney.

600 g rabarber

2 rödlökar

1 röd chilifrukt ( tex spansk peppar)

4 dl socker

1 msk färskriven ingefära

salt & nymalen svartpeppar

1. Ansa & skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar. Skala, halvera & skär löken i tunna skivor. Dela,kärna ur & finhacka chilin.

2. Lägg alla ingredienserna i en kastrull tillsammans med 1 tsk salt & 1 krm peppar.

3. Koka upp & låt småkoka utan lock ca 20 min. Rör då & då.

Häll up i en väl rengjord glasburk.

Sätt på ett lock & förvara i kylen.

Denna chutneyn serverade vi till grillad fläskfile & nypotatis.

☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀ ----☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀ ---- ☀

♥ Fläderfsaft = Sommar ♥

Till detta receptet behöfe du 30 st blomklasar

3 stora citroner

1,5 kg socker

50 g citronsyra

Skiva citronerna & varva dem tillsammans med blomklasarna i en stor spann eller bunke.

Koka upp vattnet & låt sockret smälta i det varma vattnet & tillsätt därefter också citronsyran.

Häll den heta sockerlagen över blomklasarna / citronerna & låt sedan saften stå i kylskåpet i 3 dagar inna den silas & hälls på flaskor ♥

Allmänt · Recept

Dela

Krämig pasta med kyckling, champinjoner & dijonsen...

Kommentarer (0)

Av AnnCharlott - 29 juli 2017 21:54

Krämig pasta med kyckling,champinjoner & dijonsenap Detta är ett recept från ELLE mat & vin & kocken Daniel Lakatosz 4 port 1 silverlök 2 vitlöksklyftor 10 champinjoner 5 gröna sparris 2 msk neutral olja 50 g smör 1 dl creme...

Mellanmål, dessert eller om du är sugen på något g...

Kommentarer (0)

Av AnnCharlott - 29 juli 2017 21:37

Ja men detta är både enkelt & gott 2 bananer 2 avokado 4 tsk kakao några droppar citron mjölk till lagom konsistens Kör ala ingredienser i en mixer, häll upp i glas, dekorera med valfria bär & njut ...

Ugnsbakad lax

Kommentarer (0)

Av AnnCharlott - 29 juli 2017 21:18

Ugnsbakad lax med picklad rödlök, bönröra & yoghurtsås Jag började med att gnida in laxfileerna med en kryddblandning som jag gjort sedan tidigare (bla bestående av chili,smoked paprika & kummin ...) Ugnsbaka på 200 grader i ca 25 min beroend...

Zucchini & halloumiplättar

Kommentarer (0)

Av AnnCharlott - 29 juli 2017 21:01

I veckan som gått har jag/vi varit med i en utmaning där man skulle utmana sig själv i köket & laga två nya recept . Det har blivit några nya rätter som jag tänkte dela med mig av. Zucchini & halloumiplättar 2 st zucchihi 1 pkt hallou...

I största allmänhet

Kommentarer (0)

Av AnnCharlott - 6 augusti 2016 22:53

Varit ute i vår lilla odlingslåda i skördat persilja. Detta året blev den verkligen fin, tänkte klippa ner & förvara i frysen för att kunna använda av den till hösten. ...