I sommar hittade vi en förrätt som vi tyckte mycket om (& även dom som blev bjudna på den).

Bruchetta med fetaost & jordgubbar

1/2 surdegsbaguette (går lika bra med vanlig pan rich)

1 dl olivolja

1/2 paket fetaost

10 jordgubbar

nymalen svartpeppar

basilikablad till garnering

1. Skär baguetten i tunna skivor & doppa dem i olivolja.

2. Rosta bröden i 250 grader ca 5 min, tills dom har fått fin färg.

3. Hyvla fetaosten med en osthyvel & lägg på bröden, skiva jordgubbarna & fördela dem över.

4. Ta några varv med pepparkvarnen över ost & jordgubbarna. Dekorera med  färsk basilika.

                                   ( Receptet fr Lantliv Mat & Vin 6/11 )   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Krämig pasta med kyckling,champinjoner & dijonsenap   Detta är ett recept från ELLE mat & vin & kocken Daniel Lakatosz   4 port 1 silverlök 2 vitlöksklyftor 10 champinjoner 5 gröna sparris 2 msk neutral olja 50 g smör 1 dl creme...

    Ja men detta är både enkelt & gott     2 bananer 2 avokado 4 tsk kakao några droppar citron mjölk till lagom konsistens Kör ala ingredienser i en mixer, häll upp i glas, dekorera med valfria bär & njut   ...

Ugnsbakad lax med picklad rödlök, bönröra & yoghurtsås   Jag började med att gnida in laxfileerna med en kryddblandning som jag gjort sedan tidigare (bla bestående av chili,smoked paprika & kummin ...) Ugnsbaka på 200 grader i ca 25 min beroend...

I veckan som gått har jag/vi varit med i en utmaning där man skulle utmana sig själv i köket & laga två nya recept . Det har blivit några nya rätter som jag tänkte dela med mig av.   Zucchini & halloumiplättar   2 st zucchihi 1 pkt hallou...

Varit ute i vår lilla odlingslåda i skördat persilja. Detta året blev den verkligen fin, tänkte klippa ner & förvara i frysen för att kunna använda av den till hösten.     ...