Hej

Nu har faktiskt snart halva januari gått & jag tycker precis att det var jul. För övrigt är det första gången som jag inte valt att " sopa-ut-julen" så fort vi firat nyår.

Det har hänt både trevliga saker sedan sist & även tråkiga besked i familjen.

Om jag får börja med det trevliga så är det att lilla Lily fyllt 1/2 år

Det tråkiga är att makens mamma,barens farmor & min svärmor blivit inlagd på sjukhuset & fått besked om att hon drabbats av cancer. Håller alla tummar vi har & " kryssar fingrarna " att hon ska kunna få en bra tid framöver ...

Mat har jag lagat & mat har vi ätit men inte riktigt så strukturerat som jag fån början hade tänkt denna vecka.

Vi har haft LCHF omelett med räkstuvning. En pastarätt med sås av bacone, lök & färskost.

Vi har haft tacopaj & i dag blev det " Fälldinska grytan ".

Säsogen första semlor har bakats & ätits, chokladbröd, vaniljvetekaka & hurtbullebröd har jag också hunnit med.

Något som jag inte gjort på många år är apelsinmarmelad men nu har det hänt igen & då tänker jag - varför? Varför inte göra marmelad oftare för det är både enkelt & gott.

Det var en sak till - min Hilding har fått komma fram & lufta sig. Jag har sytt putevar, som man säger i vårt västliga grannland.

Kram Pia 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Krämig pasta med kyckling,champinjoner & dijonsenap   Detta är ett recept från ELLE mat & vin & kocken Daniel Lakatosz   4 port 1 silverlök 2 vitlöksklyftor 10 champinjoner 5 gröna sparris 2 msk neutral olja 50 g smör 1 dl creme...

    Ja men detta är både enkelt & gott     2 bananer 2 avokado 4 tsk kakao några droppar citron mjölk till lagom konsistens Kör ala ingredienser i en mixer, häll upp i glas, dekorera med valfria bär & njut   ...

Ugnsbakad lax med picklad rödlök, bönröra & yoghurtsås   Jag började med att gnida in laxfileerna med en kryddblandning som jag gjort sedan tidigare (bla bestående av chili,smoked paprika & kummin ...) Ugnsbaka på 200 grader i ca 25 min beroend...

I veckan som gått har jag/vi varit med i en utmaning där man skulle utmana sig själv i köket & laga två nya recept . Det har blivit några nya rätter som jag tänkte dela med mig av.   Zucchini & halloumiplättar   2 st zucchihi 1 pkt hallou...

Varit ute i vår lilla odlingslåda i skördat persilja. Detta året blev den verkligen fin, tänkte klippa ner & förvara i frysen för att kunna använda av den till hösten.     ...