Detta är nog  det godaste jag bakat på länge!

Jordnötsrutor med chokladtryffel

200 g osaltat smör

150 g salta jordnötter ( ca 3 dl)

25 mariekex, ca 100 g

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

Topping

100 g choklad,60 % kakaohalt

50 g osaltat smör

1/2 dl salta jordnötter

1/2 dl torkade tranbär

Smält smöret & mixa kex & jordnötter till en grov massa.

Blanda "krosset" med socker & det smälta smöret. Rör ner äggen & blanda väl. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd form, ca 20 x 26 cm. Grädda i 200 grader, i mitteln av ugnen, ca 15 - 20 min.

Smält chokladen i vattenbad & rör i smöret. Bre chokladkrämen på kakan när den svalnat, garnera med jordnötter & tranbär.

Ställ kakan i kylen så att chokladen stelna & skär därefter i rutor.

Lycka till