Förra söndagen var jag bjuden på ett klädparty, House of Lola, hos min nyast vän I. 

Kläderna var fina, vi hade trevligt & äppelkakan vi blev bjudna på var fantastiskt god.

När jag ett par dagar senare stod med en hel kasse  äpple var jag bara tvungen att be om receptet & det kommer här:

6 st äpple

2.5 dl vetemjöl

2.5 dl strösocker

0.5 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 st ägg

100 g smör

1 msk flytande margarin

 ♡  ♡  ♡  ♡  ♡  ♡  ♡  ♡  ♡  ♡  ♡  ♡    ♡   ♡  ♡  ♡  ♡

1. Sätt ugnen på 180 grader & smörj en ugnsfast form med flytande margarin.

2. Smält smöret.Skala, kärna ur & klyfta äpplena & lägg dem i formen.

3. Blanda mjöl,socker,salt & bakpulver. Rör i ägget & det smälta smöret.

4. Bred ut smeten på äpplena & grädda i ugnen i 40 - 45 minuter.

5. Servera med glass eller vaniljsås

               ♡  ♡  ♡  ♡  ♡

Jag har hunnit göra denna pajen två gånger & första gången följde jag receptet till punkt & pricka men i går blev det lite improvisation.

Jag hackade då hasselnötter & valnötter som jag strödde över äpplena. Jag rev också mandelmassa som jag lade på som ett täcke innan själva pajdegen kom på plats. Eftersom mandelmassan är ganska söt så minskade jag mängden socker från 2,5 dl till 1,5 dl.

Gästerna som blev bjudna i går fick hemgjord vaniljsås till & det kom idel positiva kommentarer om pajen.

Lycka till // Pia